猴頭菇餅干，一個(gè)全新的品類，在江中制藥手上崛起，但是否在江中手上開花，那還是一個(gè)難說的話題。目前猴頭菇市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入戰(zhàn)國殺階段，只要你在阿里巴巴上輸入“猴頭菇餅干”，你就可以得出若干的結(jié)果，價(jià)格各不一?！　?br /> 我對(duì)猴頭菇餅干的認(rèn)識(shí)來源于3個(gè)接觸點(diǎn)：一廣告，二觀摩，三爭(zhēng)論。早在2013年的某天看到某衛(wèi)視一廣告，徐靜蕾代言的，居然一餅干能治胃病，我有點(diǎn)奇怪，但也沒在意。然后在2013年春節(jié)期間，在某超市看到猴姑餅干的真相，然后再對(duì)照100多了去的價(jià)格，我心里犯嘀咕：這也太狠了吧！最后是某公關(guān)的負(fù)責(zé)人在微信推為猴姑餅干正名的文章，文章中引用某產(chǎn)業(yè)觀察員的觀點(diǎn)認(rèn)為價(jià)格不貴，而且理由很充足：每斤猴頭菇市場(chǎng)價(jià)約50元/500g，所以猴頭菇餅干的價(jià)格不貴?！　?br /> 這3個(gè)接觸點(diǎn)都給我留下操蛋的感覺，所以我在寫“泛OTC營銷”系列文章的時(shí)候，我是不看好江中制藥目前在胃病養(yǎng)療市場(chǎng)上的布局的，（健胃消食片，乳菌素片，猴姑餅干）。當(dāng)然肯定有很多廣告公司看好，但這跟我無關(guān)。　　
正好昨日無意瞄到一篇文章，講李鬼遍地仿猴姑，也正好循環(huán)健康開推，所以我也就拿出點(diǎn)功夫來寫寫猴頭菇餅干的種種?！　?br /> 猴頭菇餅干雖然是品類的創(chuàng)新，但它仍然是個(gè)餅干。然后，江中制藥的猴姑餅干不是保健食品，于是它只是個(gè)食品。只要是食品，那是人人都是可以做的。所以江中在做猴姑餅干前，有沒有思慮過做后有什么可能，有沒有實(shí)盤演練過，我估計(jì)是很淡薄的?！　?br /> 正是因?yàn)樗莻€(gè)餅干，所以它的心理價(jià)值不可能很高，正因?yàn)槿绱私衅鹆嗣?ldquo;猴姑”，力圖創(chuàng)造一個(gè)品牌區(qū)隔，但猴頭菇是個(gè)大眾資源，是不可能獨(dú)家占有的，所以起名“猴姑”，但江中不在“猴姑”上做文章，這是江中的失誤?！　?br /> 第二，江中由于在參靈草口服液上取得了不小的成功，所以也就走了撇脂的定價(jià)路線，以至于陷入廣告欺騙和李鬼跟進(jìn)的殘局，這是江中最大的失誤。試想想看，如果猴姑餅干每500克定價(jià)在50元左右，那它還有對(duì)手嗎？【如果從成本角度來看，猴姑餅干的猴頭菇含量也僅僅是11%，那么從純粹的生產(chǎn)成本來看，每500克產(chǎn)品（包括包裝）絕對(duì)不會(huì)超過10元】所以說江中在戰(zhàn)略上出現(xiàn)了失誤?！　?br /> 第三，江中上市后才啟動(dòng)了包裝專利申請(qǐng)以及生產(chǎn)制備方法的專利申請(qǐng)，這在我看來，確實(shí)有點(diǎn)自殘的意思。見下面的包裝專利及制備方法專利截圖。http://www.globrand.com/這一切應(yīng)該在上市之前全部完成，以確保沒有對(duì)手跟進(jìn)。江中難道不可以拖后幾個(gè)月，等拿到包裝專利后再上市嗎？　　　
第四，在廣告?zhèn)鞑ド希械淖龇ㄒ擦钊速M(fèi)解。在投放很多廣告的同時(shí)，然后自己的銷售額還沒有超過1億的框架，我不知道江中制藥的老板是如何想的?！　　?br /> 應(yīng)該說，江中做大了猴頭菇餅干這個(gè)品類，但最后能不能臉上有笑容還真不知道。比如最近天津的舒為就開始在衛(wèi)視上投廣告了，而它的價(jià)格與江中猴姑差距不小，（舒為的猴頭菇含量為7%）。如果你有時(shí)間的話，到淘寶和阿里巴巴上去搜索下猴頭菇餅干，你就會(huì)知道江中遇到了什么樣的麻煩-李鬼太多了。這就為他人做嫁衣，而自己卻沒有撈到什么真金白銀的真實(shí)寫照。　　
從某個(gè)角度來看，猴頭菇餅干這個(gè)新品類必將成長為一個(gè)新的巨大概念市場(chǎng)，但后來者必定在猴頭菇含量、包裝、終端、價(jià)格等多方面劫殺江中。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，猴姑餅干試圖在消費(fèi)習(xí)慣上做文章，推出了上午1包、下午1包的新概念，但每包只有3塊餅干，以至于有客戶做了如下評(píng)論：哎，吃一個(gè)早餐，我就吃掉70塊，還沒有吃飽！我就不知道江中市場(chǎng)部的同志看不看評(píng)論的！　　
目前，江中最怕遇見什么對(duì)手？一個(gè)定價(jià)在50元/500g，廣告量差不多，鋪貨很廣，品牌知名度不低的對(duì)手。如果遇到了，那將是江中的噩夢(mèng)。當(dāng)然三九不是這樣的，因?yàn)槿诺母M(jìn)明顯沒有打到江中的七寸，如果三九定價(jià)50元/500g，再投點(diǎn)廣告，那這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)怎樣？　　
我不設(shè)想這樣的局面，我只是說：猴姑餅干我買不起，可以我想去買我買得起的猴頭菇餅干?！?/div>