每逢朝廷巡視糧倉(cāng)就會(huì)失火。這是一個(gè)流傳千年的定律。

7月23日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)政策性糧食庫(kù)存數(shù)量和質(zhì)量大清查的通知》，部署清查行動(dòng)。

政令剛出中南海沒(méi)幾天，吉林一糧庫(kù)就發(fā)生火災(zāi)，過(guò)火糧食約40噸，過(guò)水糧食約540噸。雖然官方也站出來(lái)說(shuō)，這里邊沒(méi)有什么幺蛾子，但人們?nèi)圆幻飧∠肼?lián)翩。

無(wú)獨(dú)有偶，這幾天也曝出了另一個(gè)重要信息——今年夏糧減產(chǎn)2.2%，同比歉收306萬(wàn)噸。

普通人的注意力正在被房租、貿(mào)易戰(zhàn)吸引，很少有人注意到，最近幾年中國(guó)的糧食安全正顯示出全局性的隱憂——

三大主糧全部減產(chǎn)！

播種面積全面下滑！

這是一個(gè)比房租上漲還要危險(xiǎn)的信號(hào)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，中國(guó)的糧食消耗量會(huì)日益增多，即便我們保持了歷史上的最高峰產(chǎn)量，也會(huì)產(chǎn)生巨大的糧食缺口。

如果中國(guó)加碼進(jìn)口主糧，則意味著手中的牌越來(lái)越受制于人。目前中國(guó)的大豆已經(jīng)讓人驚心，如果有更多主糧出狀況，局勢(shì)將更為難料。

1、歉收

今年夏糧收成的數(shù)據(jù)一公布，外界就一片嘩然——總產(chǎn)量13872萬(wàn)噸，同比歉收306萬(wàn)噸，下降2.2%。

除此之外，截至8月15日，中國(guó)主產(chǎn)區(qū)的小麥累計(jì)收購(gòu)量4105.9萬(wàn)噸，同比去年6139萬(wàn)噸斷崖式下滑，其中河南銳減55.1%，安徽45.9%。

這可是事關(guān)13億中國(guó)人的飯碗啊。

有專(zhuān)家接受央媒采訪時(shí)說(shuō)，盡管今年夏糧略有下降，仍屬于好收成。因?yàn)?017年夏糧總產(chǎn)量屬于歷史第二高位。與之相比略有下降，不能說(shuō)差。何況，受天氣等因素影響，糧食產(chǎn)量有所波動(dòng)是正常的。

一句話，沒(méi)什么大不了的。

但背后一些趨勢(shì)性隱憂值得高度重視。

從這張表我們可以看到，自2015年以來(lái)，除了“雜糧”大豆一枝獨(dú)秀之外，中國(guó)三大主糧的產(chǎn)量整體上是下滑的。

國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)，今年中國(guó)玉米、稻谷、小麥產(chǎn)量同比15年將分別減少808萬(wàn)噸、554.5萬(wàn)噸、768.7萬(wàn)噸。按照每人每年400公斤消耗量計(jì)算，這些糧食夠澳大利亞、朝鮮、蒙古國(guó)吃一年了。

專(zhuān)家說(shuō)產(chǎn)量波動(dòng)沒(méi)錯(cuò)，但忽視了糧食的結(jié)構(gòu)性失衡。

這幾年，如果不是大豆硬撐著（逆勢(shì)增長(zhǎng)401.5萬(wàn)噸），不僅17年的產(chǎn)量創(chuàng)不下歷史第二高，糧食總產(chǎn)量的下滑幅度也會(huì)遠(yuǎn)超想象。

拉長(zhǎng)視線看，自2003年開(kāi)始中國(guó)的糧食總產(chǎn)量一路增長(zhǎng)，在2015年達(dá)到歷史最高峰6.2萬(wàn)萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)十二連增。

誰(shuí)知隔年就發(fā)生意外，2016年下滑到6.16萬(wàn)萬(wàn)噸當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)還引起了一波大爭(zhēng)論，難道2015年會(huì)是中國(guó)糧食總產(chǎn)量的大拐點(diǎn)？

2017年6.17萬(wàn)萬(wàn)噸略微反彈，讓這波爭(zhēng)議偃旗息鼓。不過(guò)到了今年，歷史性的大趨勢(shì)似乎已經(jīng)越來(lái)越明顯了。

每年的夏糧約占一年總產(chǎn)量的4成，具有風(fēng)向標(biāo)意義。今年夏糧歉收，無(wú)疑預(yù)示了2018年的結(jié)局。

未來(lái)，中國(guó)的糧食生產(chǎn)不排除還會(huì)繼續(xù)減產(chǎn)。因?yàn)槲覀兠媾R著兩大嚴(yán)峻挑戰(zhàn)——人的因素和天的因素。

2、人的因素

針對(duì)今年小麥主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)量大幅下滑，有關(guān)部門(mén)的說(shuō)法是，國(guó)家提高了收購(gòu)門(mén)檻，降低了收購(gòu)價(jià)，導(dǎo)致今年受天氣災(zāi)害質(zhì)量下滑的小麥，有部分入不了庫(kù)，而優(yōu)質(zhì)小麥農(nóng)民又惜售，不愿意賣(mài)。

這些或許都是解釋?zhuān)?strong>但仍沒(méi)有觸及最深層次的原因——

絕大多數(shù)人都沒(méi)有注意到的是，在中國(guó)三大主糧產(chǎn)量下滑的背后，這些農(nóng)作物的播種面積已連續(xù)好幾年下滑了。

根據(jù)國(guó)家糧油信息中心的預(yù)測(cè)，從2015-2018年，短短4年時(shí)間玉米播種面積將減少2559千公頃、稻谷減少616千公頃，小麥減少311千公頃，油菜籽減少534千公頃，合計(jì)4020千公頃。

耕作面積下滑太嚴(yán)重，糧食想不減產(chǎn)都難，畢竟勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高不可能短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)。

這里邊，既有政府主動(dòng)調(diào)減的因素，也有城鎮(zhèn)化的大趨勢(shì)在推動(dòng)。過(guò)去二十年，樓市的黃金時(shí)代也是農(nóng)事的黑鐵時(shí)代——

一是田少了。98年房改之后，房地產(chǎn)狂熱發(fā)展，無(wú)數(shù)良田改“種房子”。被高房?jī)r(jià)影響的，不止有一代青年“為國(guó)辦大事”的生育決心，還有中國(guó)農(nóng)業(yè)的基本格局。

二是田荒了。大量農(nóng)民洗腳進(jìn)城務(wù)工，每年撂荒的耕地可達(dá)幾千萬(wàn)畝。

三是田變了。大放水下，富人通過(guò)炒房就能賺得盆滿缽滿，駐守農(nóng)村的老弱病殘可沒(méi)有這個(gè)能力。為了多一點(diǎn)收益，他們將糧食作物改種經(jīng)濟(jì)作物，稻田變成了蔬菜棚，麥田變成了花生地，這是無(wú)奈之舉，也是自然選擇。

目前中國(guó)城鎮(zhèn)化率還只有58%，棄農(nóng)的程度就已經(jīng)這樣了。未來(lái)城鎮(zhèn)化水平繼續(xù)爬升，中國(guó)的農(nóng)業(yè)會(huì)變成什么樣呢？規(guī)?；蛯?zhuān)業(yè)化程度的提高能跟得上嗎？

在這種空心化的進(jìn)程下，中國(guó)的農(nóng)機(jī)企業(yè)日子也不好過(guò)。

這幾年，中國(guó)的拖拉機(jī)不管大型、中型、還是小型，產(chǎn)量都非常慘淡。2018年1-7月，中國(guó)累計(jì)生產(chǎn)28.2萬(wàn)臺(tái)小型拖拉機(jī)，比起四年前降幅高達(dá)65%，真是攔腰砍了一半，連肩膀都削沒(méi)了。

（說(shuō)好的提高機(jī)械化水平呢？）

從2003年到2015年，中國(guó)之所以能夠創(chuàng)下“十二連豐”的奇跡，有一部分原因是農(nóng)業(yè)采用粗放化生產(chǎn)，大量使用化肥，過(guò)度浪費(fèi)水資源，用透支土地的手段來(lái)提高單產(chǎn)水平。

一句話，工業(yè)的毛病，農(nóng)業(yè)全學(xué)上了。

它就像賽跑運(yùn)動(dòng)員打了興奮劑一樣，總會(huì)爆發(fā)各種后遺癥。前半程腳底抹油，后半程疲勞歇菜。今年河北部分地區(qū)由于地下水嚴(yán)重超采而采取休耕政策，新疆塔里木河地下水超采區(qū)調(diào)減小麥面積200多萬(wàn)畝，就是明例。

這種方式用得了一時(shí)，用不了一世。所以如果未來(lái)三大主糧的播種面積繼續(xù)下滑，我們根本就找不到一種方法來(lái)“對(duì)沖”。

除非說(shuō)中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率能夠突飛猛進(jìn)，但這個(gè)需要科技的換代，需要大機(jī)械的運(yùn)用，短期來(lái)看幾乎無(wú)法實(shí)現(xiàn)。

3、天的因素

前不久，美國(guó)麻省理工學(xué)院對(duì)中國(guó)表示了終極關(guān)懷。該校的一份研究報(bào)告稱(chēng)，隨著熱度和濕度增加，中國(guó)華北平原將在2070年-2100年成為全球頻繁遭遇致命熱浪的地區(qū)。

實(shí)驗(yàn)?zāi)M結(jié)果顯示，如果維持現(xiàn)狀，幾十年后華北平原和東部沿海城市如北京、天津、青島、濟(jì)寧、煙臺(tái)、上海和杭州，其濕球溫度將多次超過(guò)35攝氏度這一“致命臨界值”。

作為中國(guó)的一大糧倉(cāng)，華北平原岌岌可危啊。中國(guó)再不加大力度減排，華北平原大概率要涼了。

別以為這些事情還很遙遠(yuǎn)。今天，我們就提前咽下了極端天氣的苦果。

今年春播期間，吉林和遼寧的旱情導(dǎo)致當(dāng)?shù)赜衩状竺娣e出苗較晚；

7月下旬開(kāi)始，東北、華北陸續(xù)出現(xiàn)高溫天氣，對(duì)玉米授粉構(gòu)成影響；

這幾天，湖北、湖南、江西等地因?yàn)槌掷m(xù)高溫干旱，土地干裂稻谷成空殼。

今年夏糧的歉收，與氣候異常脫不了干系。

有研究表明，氣溫每上升1℃，糧食產(chǎn)量將減少10%。而中國(guó)變暖幅度明顯高于全球。

1951年至2012年間，中國(guó)地表平均氣溫升高1.38℃，平均每10年升高0.23℃，幾乎是同期全球的兩倍。照這種態(tài)勢(shì)發(fā)展下去，以后玉米田頭恐怕都會(huì)天降爆米花了。

今年夏天，整個(gè)地球都像被老天爺拋進(jìn)了火鍋，一片熱浪滾滾，成百上千的人因高溫中暑而死。連極寒之地北極圈，也突破了30攝氏度。

這種逆天的景象無(wú)疑發(fā)出了一種信號(hào)：全球早已進(jìn)入了炙烤模式。

臺(tái)風(fēng)，沙塵暴，蝗災(zāi)……中國(guó)的天禍已經(jīng)夠多了，如今再演高溫這一出，就是鐵谷鋼麥也頂不住啊。

4、缺口

比減產(chǎn)趨勢(shì)更可怕的是，未來(lái)中國(guó)的糧食缺口可能會(huì)越拉越大。

因?yàn)槲覀兊墓?yīng)一路向下，而需求又是一路向上的——

總?cè)丝谠谠黾樱P(pán)子變大了；

農(nóng)民轉(zhuǎn)化為城市居民后，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化；

人民生活水平提高，會(huì)消耗更多的“肉蛋奶”，而這個(gè)又需要更多的糧食來(lái)轉(zhuǎn)化。

世界銀行的一份報(bào)告稱(chēng)，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)的糧食總需求會(huì)達(dá)到6.7億噸，2030年7億噸。即便中國(guó)能保持歷史最高峰的產(chǎn)量6.2億噸，缺口也還是很大。

明眼人都看得出未來(lái)糧食價(jià)格的走向?；蛟S真有那么一天，中國(guó)除了控房?jī)r(jià)、摁房租之外，還得動(dòng)用計(jì)劃手段來(lái)捂糧價(jià)了。

（這幾天雞蛋價(jià)格已經(jīng)要飛天了，肉、奶、菜還會(huì)遠(yuǎn)嗎？）

雖然產(chǎn)能不足，能用進(jìn)口來(lái)補(bǔ)。但即便中國(guó)肯花大價(jià)錢(qián)，世界也不一定會(huì)答應(yīng)。

因?yàn)橹袊?guó)的人口基數(shù)實(shí)在太龐大了。據(jù)糧食局的數(shù)據(jù)，2016 年中國(guó)就將國(guó)際上可流通糧食的50%(1億多噸) 都進(jìn)口到國(guó)內(nèi)，世界已沒(méi)有多少余糧可供中國(guó)進(jìn)口了。

目前全球還有70多個(gè)國(guó)家嚴(yán)重缺糧，8億多人口處于饑餓或者半饑餓。中國(guó)隨便進(jìn)口個(gè)百分之幾的產(chǎn)量，全球市場(chǎng)都會(huì)大震蕩，倒下一大片人。極端情況下甚至?xí)l(fā)世界經(jīng)濟(jì)崩潰。

這是一條進(jìn)退維谷的死胡同?；钪叱鋈サ娜耍荒苡幸粋€(gè)。要么中國(guó)受累，要么他國(guó)受苦。

5、死穴

今天的中國(guó)用7%的耕地養(yǎng)活了近20%的人口，但我們已然算不上農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。

大豆淪陷不說(shuō)，三大主糧也面臨著隱形沖擊。

由于生產(chǎn)效率和自然環(huán)境的差異，北美等地的玉米、小麥、大米比國(guó)內(nèi)便宜，國(guó)內(nèi)一直就有進(jìn)口的沖動(dòng)。

只是中國(guó)設(shè)置了非常嚴(yán)格、非常低量的進(jìn)口限額，才得以將這些農(nóng)產(chǎn)品硬生生擋在國(guó)門(mén)之外，主糧的陣營(yíng)不至于淪陷。

但如果未來(lái)三大主糧持續(xù)減產(chǎn)，中國(guó)還有這樣的底氣嗎？

目前中國(guó)每年要從海外進(jìn)口9553萬(wàn)噸大豆，自給率不足20%，相當(dāng)于把命根子拽在別人手中。而玉米這一項(xiàng)，中國(guó)也從美國(guó)進(jìn)口了約76萬(wàn)噸，占全部進(jìn)口總量的1/4。

今年在貿(mào)易沖突下，中國(guó)被逼加征美國(guó)大豆關(guān)稅，就讓整個(gè)國(guó)內(nèi)提心吊膽，生怕輸入性通脹。一項(xiàng)理論上可以放開(kāi)進(jìn)口的雜糧，都足以掀得人仰馬翻，何況是必須自給的主糧？

農(nóng)產(chǎn)品純進(jìn)口國(guó)的這個(gè)身份，放在90年代或許還不是死穴，那時(shí)候，我們與美國(guó)剛剛進(jìn)入蜜月期。

放在今天，情況就大為不同了。根據(jù)修昔底德陷阱假說(shuō)，新崛起的老二與原有的老大必生沖突，這意味著未來(lái)的摩擦將成為常態(tài)。

偏偏在這種百年巨變當(dāng)中，老二的糧食供給卻依附于老大，勢(shì)必會(huì)讓老二陷入時(shí)時(shí)被動(dòng)的局面。

在美國(guó)，低廉的食品價(jià)格被認(rèn)為是與生俱來(lái)的權(quán)利，一旦國(guó)內(nèi)發(fā)生豆你玩、蒜你狠的糧食通脹，他們就會(huì)向政府施壓，限制糧食出口。上世紀(jì)70年代，美國(guó)就干過(guò)這樣的事情，當(dāng)時(shí)是禁止向日韓出口大豆。

如今貿(mào)易摩擦下，特朗普對(duì)廉價(jià)的“中國(guó)制造”加征關(guān)稅，可能會(huì)傳導(dǎo)到美國(guó)物價(jià)上揚(yáng)，到時(shí)候美國(guó)人又會(huì)如何行動(dòng)呢？

還是讓我們?cè)倨肺断禄粮竦睦显挵?mdash;—

誰(shuí)掌握了石油，誰(shuí)就控制了所有國(guó)家。誰(shuí)掌握了貨幣發(fā)行權(quán)，誰(shuí)就控制了世界。誰(shuí)掌握了糧食，誰(shuí)就控制了人類(lèi)!

這位中國(guó)人民的老朋友，說(shuō)的可都是大實(shí)話。