美國食品安全檢驗局(FSIS)近日發(fā)布聲明稱，他們正在修訂以雞肉為主的家禽產(chǎn)品的微生物要求，特別是對彎曲桿菌和沙門氏菌的要求。

　　FSIS認為，目前美國相關法規(guī)對禽肉產(chǎn)品中這兩種微生物的標準要求過寬，近年來美國來自雞肉產(chǎn)品的食源性疫情頻發(fā)和此有一定的聯(lián)系。

　　新版的微生物要求主要是降低禽肉產(chǎn)品中檢出的殘留限值，從而控制住食源性疾病的數(shù)量。如果一切順利的話，F(xiàn)SIS計劃于9月份實施新版條例。