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本屆食博會(huì)共設(shè)7個(gè)館，展覽展示面積70000平方米，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位3500個(gè)，展會(huì)期間，累計(jì)入場(chǎng)觀眾達(dá)到31.8萬(wàn)人次，其中專業(yè)客商4.51萬(wàn)人，展會(huì)成交總額達(dá)148.7億元。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，進(jìn)口食品已經(jīng)不再讓人“望而卻步”，越來越多的人將目光轉(zhuǎn)移到了“洋食品”身上。美國(guó)的開心果、瑞士的巧克力、澳大利亞的奶油、希臘的黃桃、韓國(guó)的泡菜、西班牙的橄欖油等，都已成為很多家庭的“盤中餐”。
在本屆食博會(huì)中，進(jìn)口產(chǎn)品規(guī)模交易量再創(chuàng)新高，境外有20多個(gè)國(guó)家或地區(qū)的企業(yè)參展，紅酒、乳制品、牛肉、蜂蜜等進(jìn)口名品專門陳列在館。此外，法國(guó)、意大利、澳大利亞、美國(guó)、阿根廷等10多個(gè)國(guó)家的頂級(jí)紅酒企業(yè)也匯聚展會(huì)，食博會(huì)的國(guó)際化水平取得突破性提升。
據(jù)悉，由于近幾年，臺(tái)灣地區(qū)食品在食博會(huì)大受歡迎，臺(tái)灣地區(qū)企業(yè)參展積極性非常高，今年臺(tái)灣館共有110余個(gè)展位，是臺(tái)灣地區(qū)食品在大陸最大的展區(qū)；加上兩個(gè)進(jìn)口食品常年展館，境外食品占比達(dá)到50%以上。
為提高展會(huì)實(shí)效，2015中國(guó)食品博覽會(huì)組委會(huì)還加大了采購(gòu)商邀請(qǐng)力度，展會(huì)期間共組織了8場(chǎng)采購(gòu)洽談活動(dòng)，并有針對(duì)性地加強(qiáng)采購(gòu)交易的配套服務(wù)，幫助企業(yè)提高產(chǎn)銷對(duì)接效率。在全國(guó)大型連銷企業(yè)采購(gòu)洽談會(huì)中，共有來自全國(guó)20余個(gè)省市的200余家企業(yè)、300多名代表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接洽談，現(xiàn)場(chǎng)簽約意向總額達(dá)2.65億元。
此外，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代闊步而來時(shí)，食品行業(yè)也迎來了變革契機(jī)，互聯(lián)網(wǎng)已然成為傳統(tǒng)食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中不可或缺的一項(xiàng)“佐料”。
在2015中國(guó)食品博覽會(huì)期間，“鄞州銀行杯”2015中國(guó)食品論壇圍繞“食品產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代”為主題，邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者，深入探討經(jīng)濟(jì)全球化、互聯(lián)網(wǎng)化大背景下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在當(dāng)天的論壇上，還發(fā)布了2015中國(guó)食品企業(yè)百?gòu)?qiáng)，2015中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)30名。（中國(guó)進(jìn)出口網(wǎng)）
