對于咖啡的愛好者來說，親手吃上自己煮的咖啡總會有特別的成就感，并且樂在其中。如果能遇上好的咖啡機無疑是一件人生快事，這樣愛好者就可以足不出戶就可以喝到自己想要的咖啡了。近年來膠囊式咖啡機因為操作簡單方便受到不少消費者青睞。膠囊咖啡機就是廠商預(yù)先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內(nèi)，然后充入氮氣以保鮮，只要將膠囊裝入專用的機器里面，只要一鍵即可完成所有操作。

　　今天，德國老牌咖啡機奇堡的膠囊咖啡機Cafissimo CLASSIC來到我們的評測室，奇堡創(chuàng)建于德國，兩年前的銷售額達(dá)到了46億美元。這家本來是經(jīng)營咖啡生意的漢堡公司近年來在德國零售業(yè)中迅速崛起，成為德國最大的寄售公司，是世界第五大咖啡銷售商。Cafissimo CLASSIC是奇堡旗下一款全自動膠囊咖啡機，它有什么特色呢，煮咖啡效果如何，本文將給大家?guī)碓敿?xì)的介紹。

●奇堡全自動膠囊咖啡機概況介紹

　　奇堡膠囊咖啡機Cafissimo CLASSIC兼具咖啡機和自動意式咖啡機的特點，搭配咖啡膠囊使用，只需要輕摁按鍵即可自動完成所有操作，讓用戶很快喝到一杯香濃的咖啡了。同時Cafissimo CLASSIC配備專業(yè)的旋轉(zhuǎn)式奶泡噴嘴，能夠打出味道純正的奶泡，以滿足拿鐵瑪奇朵和卡布奇諾愛好者的需要。目前該款咖啡機共有5種配色風(fēng)格。

具備自動意式咖啡機特點

　　煮咖啡時，把咖啡膠囊鎖定桿拉下，咖啡膠囊固定器與之中的咖啡膠囊被推入咖啡機中，咖啡膠囊將會被從上下分別刺破，從而能讓水能夠通過咖啡膠囊。萃取不同類型的咖啡需要不同的壓力，每種類型的咖啡都有專有的按鍵來對應(yīng)。當(dāng)按下相應(yīng)的咖啡按鍵后，咖啡萃取過程會立即開始，熱水會通過咖啡膠囊頂部被穿破的洞進(jìn)入膠囊內(nèi)部，穿過膠囊完成萃取過程后從底部流入咖啡杯中。

五種風(fēng)格顏色

　　Cafissimo CLASSIC采用了奇堡獨特的咖啡粒系統(tǒng)，獨一無二的3級煮制壓力系統(tǒng)(泵壓力最高達(dá)15Bar)，每種咖啡均可采用單獨的煮制壓力烹調(diào)：意式咖啡采用高壓;花式咖啡采用中等壓力;滴濾咖啡則采用低壓，由此可確保具備最佳的口感。

●與機配套多種口味咖啡膠囊詳解

　　為配合咖啡機的使用，奇堡還特意推出8種口味的咖啡膠囊，選用阿拉比卡咖啡豆，成熟度高，口味濃烈?？Х饶z囊采用氣密密封膠囊包裝，能保證咖啡的新鮮和濃香。售價為5元一顆，比起市面上動則幾十元一杯的咖啡，更加實惠。

膠囊咖啡豆

　　每種咖啡粒對應(yīng)于不同的顏色(藍(lán)色 = 滴濾咖啡，黃色 = 花式咖啡，黑色 = 意式咖啡)和咖啡機上相應(yīng)顏色的按鈕標(biāo)識，確保在烹調(diào)時始終使用正確的煮制力。制作咖啡時，只需按下和膠囊顏色一樣的按鈕，即可享受各式咖啡，操作十分簡單方便。

密封包裝

　　不僅如此，單份包裝的咖啡粒還能確保每一杯咖啡的品質(zhì)始終新鮮、純正。Cafissimo充滿現(xiàn)代感和功能性的設(shè)計著實令人耳目一新。據(jù)悉，奇堡還將定期向廣大咖啡愛好者提供限量版優(yōu)質(zhì)意式咖啡，不僅特點鮮明，而且其原料精選自世界各地的咖啡產(chǎn)地，品種均源自小型農(nóng)場或大莊園。

●奇堡全自動膠囊咖啡機外觀和細(xì)節(jié)

　　我們測試的奇堡膠囊咖啡機Cafissimo CLASSIC一身奪目紫裝扮，非常亮麗和奪目。正面帶Cafissimo金屬銘牌，金屬光滑外殼面板，非常有質(zhì)感。配備金屬鎖定桿，咖啡出口下帶有下折式小杯子擱板，折疊式小桌可改變出口高度，防止在烹調(diào)小杯意式咖啡時咖啡四處飛濺。左側(cè)是起泡噴嘴，下面是帶格柵的滴盤。

　　咖啡出口是單口設(shè)計，每次出1杯量咖啡。出口為不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生健康，做工精美，空槽用于放置咖啡粒固定器。

　　操作面板位于機身正面上方，包括咖啡機開關(guān)鍵、咖啡類型選擇按鍵、蒸汽開關(guān)以及右側(cè)的牛奶起泡與熱水系統(tǒng)開關(guān)。煮咖啡時，只需按下和膠囊顏色一樣的按鈕，即可享受各式咖啡，操作十分簡單。

　　咖啡機的水箱在背面，水箱標(biāo)明最高和最低水位位置，當(dāng)水箱中水位過低時，操作面板會提示并停止煮制過程。烹調(diào)結(jié)束后7分鐘還能自動關(guān)閉機器以節(jié)能。

　　咖啡機底部配備六個帶膠質(zhì)固定腳，使得咖啡機擺放更加平穩(wěn)。另外，還可以看到底部帶散熱設(shè)計，延長咖啡機使用壽命。

　　咖啡機隨機配件，兩盒咖啡粒，以及中英文說明書、操作指導(dǎo)書以及合格證。

●制作花式咖啡評測及全文總結(jié)

　　了解完咖啡機的概況，我們正式進(jìn)入實測階段。通過實測來檢驗奇堡膠囊咖啡機Cafissimo CLASSIC操作難易情況和制作咖啡的效果。下文講以圖片和視頻進(jìn)行展示。

實測準(zhǔn)備

　　測試前，我們先把咖啡機接上電源，此次測試使用的是黃色咖啡粒，制作花式咖啡專用的咖啡膠囊。左邊是干凈的杯子，用于盛放煮出的新鮮咖啡。

放置咖啡膠囊

　　從放置咖啡膠囊的視頻中，可以看到，這一過程非常簡單。將咖啡膠囊鎖定桿抬起，并拿出咖啡膠囊固定器，將一個新的咖啡膠囊放入膠囊固定器中，然后將咖啡膠囊固定器重新放入咖啡機后，再拉下鎖定桿固定即可。

制作花式咖啡

　　裝好咖啡膠囊，開啟電源鍵，待咖啡機加熱之后，我們選擇了與咖啡粒相同顏色的黃色按鍵，咖啡機正式開始制作咖啡，從按下按鍵到制作再到接好咖啡，僅需56秒，不足一分鐘，速度非?？?。

　　Cafissimo CLASSIC制作出來的花式咖啡上層漂浮一小層棕黃色的油脂泡沫，這層油脂泡沫富含蛋白質(zhì)、油脂、糖和二氧化碳，泡沫狀結(jié)構(gòu)能儲存咖啡的濃香?？Х葠酆谜邞?yīng)該都知道，只有當(dāng)優(yōu)質(zhì)的咖啡豆遇到適宜釀造溫度和壓力才能提取到這層寶貴的油脂泡沫。筆者把煮出來的花式咖啡給同事品嘗，同事表示咖啡味非常濃，由于不加任何配料，醇度特強，喝完之后精神也振奮了。

　　總結(jié)：奇堡膠囊咖啡機Cafissimo CLASSIC共有5種配色風(fēng)格，顏色亮麗，充滿現(xiàn)代感。采用獨特的咖啡粒系統(tǒng)，3級煮制壓力系統(tǒng)(泵壓力最高達(dá)15Bar)，不同咖啡均可采用單獨的煮制壓力烹調(diào)，可以確保最佳的口感。配備靈活多變的旋轉(zhuǎn)式打泡噴嘴能夠輕松奶泡，以制作卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵和牛奶咖啡。煮咖啡關(guān)鍵就在于制作便捷的同時也能保證口感，從測試來看，Cafissimo CLASSIC只要一鍵操作就能制作出新鮮濃香的花式咖啡，可見，這款奇堡膠囊咖啡機便捷又實用，不失為咖啡愛好者的好選擇。